Oster Menü
Geräuchertes Puten Carpaccio mit Bärlauch Pesto und Wildkräutersalat
€ 6,90
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Bärlauch Cremesuppe mit Schwarzbrotcroutons
€ 4,50
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Gegrillte Putenroulade im Kartoffelnest mit Curry- Bärlauch Sauce, Kirschtomate und Broccoli- Rösschen
€ 13,90
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Wolfsbarschfilet vom Grill auf Julienne- Wurzelgemüse, Champagnersauce und
Bärlauch- Strudel
€ 16,90
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Schopfbraten aus dem hauseigenem Räucherofen auf Paprika- Lauchgemüse und Ei im Blätterteig
€ 12,50
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Geschmorrte Lammstelze auf Ratatouille Gemüse und hausgemachten Erdäpfel- Kroketten
€ 15,90
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Hausgemachter Mini- Germknödel mit Powidlfülle in Waldviertler Graumohnbutter
€4,90
Menüpreis 4 Gang mit Hauptgang zur Auswahl € 27,40
Hausgebeizter Lachs auf Rucolasalat mit Limetten- Basilikumvinaigrette
€ 9,90
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Spargelcremesuppe
€ 4,90
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Jungschweinsbraten in Rieslingsauce mit Julienne- Wurzelgemüse und hausgemachten Kroketten
€ 12,90
Oder
Tournedos vom Striploin- Steak auf Röstgemüse, Pfeffersauce und Kartoffelspaghetti
€ 15,90
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Soufflé von zweierlei Schokolade mit flüssigem Kern und
Heidelbeer- Sorbet
€ 4,90
4 Gänge Hauptgang zu Auswahl € 29,90
„Spargel Wochen“
Von der Fam. Iser aus dem Marchfeld
Spargelcremesuppe
€ 4,90
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Solospargel mit Sauce Hollandaise, Petersiel-kartoffel und Wildkräutersalat
VSP: € 8,90 HSP: € 12,90
Mit Beinschinken
VSP: 10,90 HSP: 14,90
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Solospargel mit Sauce Hollandaise, hausgemachte Kartoffelchips und geräucherter Rinderbrust
VSP: € 10,90 HSP: € 14,90
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Gebratener Wolfsbarsch auf Kartoffel- Spargelgröst´l mit Sauce Hollandaise
€ 15,90
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Spargel Cordon Bleu mit Petersiel-kartoffel
€ 12,90
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Spargel Risotto mit gegrillten Rinderstreifen vom Striploin
€ 16,70
Spanisch Wochen
„Calamari Tacos“
Mit Tomate, Eisberg, Sauerrahm und Pimentos gefüllt
€ 13,90
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„Paella Pfanne“
Muschel, Huhn, Shrimps und Safranreis
€ 14,90
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„Costillas“
Schweinekotelette auf Kartoffelscheiben, Zwiebel und gebackene Tomaten mit Salsa Dip
€ 12,80
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„Carne de Res“
Rinderspieß im Serrano-schinken auf Chilibohnen, hausgemachte
Kartoffel-Wedges und Knoblauchrahm Dip
€ 18,90
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„Pollo Enchelada“
Mit Speckstreifen, Pimentos auf Bohnenmousse und Guacamole
€ 11,50
„Nachos“
Knusprige Nachos mit Jalapenos und Käse überbacken
€ 5,90
BBQ- Sommer
Nachos Calf´s BBQ € 13,90
Kalbsrahmragout mit Jalapenos, Fisolen und Paprika mit Cheddar überbacken
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Pulled Pork Burger € 12,90
mit Steakfries, Balsamico Zwiebel und BBQ Dip
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Sweet Chili Turkey Burger € 15,90
mit frittierten Tacos Chips und Bananen Ketchup
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Spareribs mit zweierlei Dipsaucen und hausgemachten Wedges € 13,90
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Italian Sandwich € 15,90
Rucola, Tomate, Parmesan, Wolfsbarsch und Prosciutto- Grissini
dazu Basilikum Dip
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American Brisket vom Rind € 19,90
mit Schwarzbiersaft, Paprika Sticks und hausgemachte Wedges
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Veggie Burger € 9,90
Tacos gefüllt mit Tomate, Gurke, Radicchio, Schafkäse, Zucchini und Eisbergsalat dazu Mini Ofenkartoffel und Schnittlauch- Rahm Dip
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Amerikanische Pancakes € 6,90
Mit Früchten, Zitronen Eis und Ahornsirup
„STUFATO“ € 19,90
Geschmortes Rind in Rotwein- Scharlottensauce mit Rosmarin- Kartoffel und gedämpftem Broccoli
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„LUCIOPERCA“ € 17,80
Wildfang Jung- Zander auf Blattspinat mit Paprikagemüse und Kartoffel Crostini
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„GAMBERETTO FUSILLI“ € 18,90
Gebratene Garnelen mit Knoblauch, Oliven, Petersilie mit Fusilli
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„FRUTTI DI MARE BUZZARA“ € 16,80
Meeresfrüchte in einer Tomaten- Oregano Sauce mit knusprigen
Weißbrot- scheiben
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„PICCATA MILANESE“ € 15,90
Huhn in Parmesan- Ei Panade mit Spaghetti in Tomatensauce
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„BRACIOLA DI MAIALE“ € 14,90
Schweinskotelette vom Grill mit Balsamico Zwiebeln, Kartoffel- Parmesan Gröst`l und Champignons
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Infos folgen zeitgerecht!
Asia-Wok Spezialitäten
Asiatischer Glasnudel-Kraut Salat mit gebratener Frühlingsrolle
Und knusprigen Kartoffel
€9,90
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Gebratene Shrimps und hausgemachte Frühlingsrollen mit Käse
Auf geeister Kokos- Mangosuppe
€16,80
„knusprig Süß-sauer“ € 12,50
Schweinebauch auf Thaispinat und gebratenen Süßkartoffeln
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„Spice Chicken“ € 12,90
In Chili- Sojasauce auf gebratenem Eier reis
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„Sweet Beef“ € 18,90
Gegrillte Beiried-Streifen auf Reisnudel mit Zucchini und Paprika
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„Backfisch“ € 16,90
Zander im Honig-Backteig auf Eiernudeln in Avocado- Ingwersauce
Trüffel & Pilz Spezialitäten
Eierschwammerl-Cremesuppe mit getrüffelten Weißbrot-croutons
€6,50
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Getrüffelte Hühnerbrust vom Grill mit sautierten Eierschwammerl und
Spinat-Nockerl
€18,50
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Schweinskotelette in Trüffel-Obers Sauce mit Petersiel-kartoffel
€14,90
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Kalbskotelette mit Trüffel- Erdäpfelpürree und glacierten Edelpilzen
€ 22,90
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Rinderfilet- Tournedos auf Tagliatelle mit Trüffel-Pesto und gebratenen Eierschwammerl
€23,80
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Grana Padano mit Trüffelhonig und getoastetem Schwarzbrot
€ 8,90
Wir laden ein zu einem kulinarischen Abend rund um das Thema Miesmuschel, ergänzt um weitere Leckereien aus dem Meer.
Ab 18 Uhr steht Ihnen unser abwechslungsreiches Buffet zur Verfügung.
Kalte Vorspeisen, Suppe, Muscheln etc. zum Abschluss Dessert
€ 27,00 pro Person. (exkl. Getränke)
Infos folgen zeitgerecht!
Auf Vorbestellung!